Постоли з чорносливом (елевочка)

Картопля відварна 500 гр,

4 ст. ложки рослинної олії,

2 - 3 ст. ложки, борошна,

150 - 200 гр. чорносливу без кісточок,

сіль за смаком.

Гарячий картопля розім'яти, посолити, додати масло (2 ст. Ложки), борошно і замісити тісто. Чорнослив залити окропом. Тісто розкачати, нарізати склянкою кружальця. У середину кожного покласти чорнослив. Защепіть тісто у формі пиріжків. Кожен обваляти в борошні і обсмажити на сковор