Картопляні фрикадельки з волоськими горіхами
Знадобиться
- 5 картоплин,- 1/2 склянки очищених волоських горіхів,
- 1 цибулина,
- 2-3 ст. ложки винного оцту,
- 1 ст. ложка води,
- 1-2 зубчики часнику,
- 2 гілочки кінзи,
- 1/2 склянки дрібно нарізаної кінзи і кропу,
- товчений шафран,
- 1 стручковий перець,
- сіль за смаком.
Як готувати
Картоплю очистити і відварити. Воду злити і добре розім'яти. Горіхи, часник, зелень кінзи, стручковий перець, сіль стовкти.Горіхову масу розвести водою з оцтом. Додати дрібно нарізану цибулю, зелень кінзи і кропу, шафран, розім'яту картоплю. Добре розмішати.
З отриманої маси сформувати фрикадельки. Викласти їх на блюдо.
