Картопляний салат з маринадом
Знадобиться
500 г картоплі2 солоні огірки
4-5 пір'я зеленої цибулі
70 г шинки
полпучка петрушки
чорний мелений перець
Для маринаду: 100 мл води, 20 г ріпчастої цибулі, оцет і сіль - за смаком
Як готувати
Картопля добре вимити і зварити в мундирі в підсоленій воді, щоб не потріскався. Відразу ж очистити, а коли охолоне, нарізати кружальцями. Додати дрібно нарізані солоні огірки, зелену цибулю і шинку. Суміш посипати чорним перцем і розмішати.Для маринаду довести до кипіння воду разом з оцтом і сіллю (за смаком) і нарізаною ріпчастою цибулею. Відразу ж залити їм картопляну суміш. Посипати подрібненою зеленню петрушки. Подавати теплим. За бажанням в салат можна додати нарізане кубиками яблуко
