Картопля, смажена з лисичками
Знадобиться
500г лисичок700г картоплі
2средніе цибулини
150г сала з прожилками м'яска
2-3 ст ложки рослинної олії
1ч ложка цукру
Кріп
Сіль, перець за смаком.
Як готувати
Картоплю почистити, порізати брусочками, промити від зайвої крохмалю, обсушити на рушнику.Лисички протерти вологою ганчірочкою, якщо сильно брудні промити, великі порізати.
Сало нарізати дрібними кубиками, цибулю так само.
Поставити на вогонь дві сковорідки, на одній в рослинному маслі, помішуючи смажити картоплю.
На другий витопити сало, додати до нього цибулю, прісахаріть, посмажити до прозорості, всипати гриби, перемішати і смажити до їхньої готовності, хвилин 10-12.
З'єднати вміст обох сковорідок, перемішати, посолити, поперчити, посипати кропом і їсти з задоволенням.
