Каша з гарбузом
Знадобиться
Гарбуз обов'язково почистити і потерти на крупну тертку. Масло вершкове розтопити в казанку, туди покласти гарбуз і злегка протушкувати. Потім засипати промитий рис, залити водою, тільки щоб злегка покрила рис, додати сіль, цукор за смаком. Як вода википить, додати молоко і варити на маленькому вогні до готовності. Можна варити і на одній воді (якщо хочеш солону кашу) або на одному молоці. Але на одному молоці каша вариться довго, тому рис погано розварюється в молоці. ще можна зробити запіканку з цієї каші - кашу злегка остудити, смешть зі збитими яйцями, викласти у змащену маслом форму і запекти в духовці. Поверхню можна змастити або вершками або сметаною. Ми зазвичай варили з рисом, але ще й з пшоном можна.Ір, пропорції - довільні, як ти любиш - багато гарбуза чи ні.
