Кебаб отклари
Знадобиться
фарш яловичий -1кг.
сода харчова-1ч.л.
крохмаль - 1 ст.л
часник товчений-3-4 зубчики (за смаком)
сіль, мелений чорний перець
можна солодку паприку, хмелі-сунелі
2-3 ложки крижаної води.
Як готувати
Передбачається, що фарш виймуть з холодільнока.
Якщо ні, то приготований напівфабрикат помістити а холодильник
хоча б на годину, попередньо дуже добре вимішати його.
Церез годину дуже швидко виготовити кебаби - ковбаски довгою 9-10 см
і в діаметрі 3см.
Я готові кебаби розкладаю на дощечці, накриваю кульком і в могозілку.Іх запас не вичерпується
