Кулінарні рецепти » Різне » 2002 Рік » Кебаби з баранячого фаршу

Кебаби з баранячого фаршу

Як готувати

на 900г фаршу 400 г тертого на крупній тертці лука). 50г холодної води. Жмені петрушки і кінзи і велику гілку всеж орегано і таку ж гілку свіжої м'яти. Соль-перець і ретельне і тривале вибивання Форш. Зробити довгі кебабчікі і посмажити їх на арахісове олії на середньому вогні. Довгенькі колбасообразние котлетки і смажу їх на сковорідці з невеликою кількістю олії на середньому вогні. Перевертаю 4 рази-обсмажуються спочатку обидві сторони, а потім бочки. Дуже важливо добре вимісити (вибити) фарш. Саме вимеска дає кебаб правильну фактуру і соковитість. Подавати з томатним соусом (кетчуп + роздавлений часник + готова аджика + мелкопорезанний петрушка) і зеленим салатом, заправленим фірмової заправкою (сметана + йогурт або кефір + сіль + цукор + чорний перець).

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Кебаби

120 28267

М'ясні тюфтельки з м'ятним томатним соусом

195 36816

Рибні кебаби

109 46093