Кекс без борошна
Знадобиться
-1 банка згущеного молока-1 яйце
-6 стл картопляного крохмалю
-1 лимон
-півчайної ложки соди
Як готувати
Яйце розтерти, додаючи поступово молоко, потім натерту на дрібній тертці цедру і сік половини лимона. Картопляний крохмаль змішати з содою і з'єднати з приготовленою масою. Дно форми застелити промасленим папером, добре змастити всю форму маслом і рясно посипати борошном (ну посипання борошном, я думаю, не стосується тефлонових форм). Вилити у форму приготоване тісто і поставити в духовку піч на слабкому вогні. Готовність кексу визначити встромивши в нього дерев'яну лучинку. Готовий кекс викласти на дошку і остудити._________________
