Кекс без борошна

Фото - Фото - Кекс без борошна

Знадобиться

-1 банка згущеного молока

-1 яйце

-6 стл картопляного крохмалю

-1 лимон

-півчайної ложки соди

Як готувати

Яйце розтерти, додаючи поступово молоко, потім натерту на дрібній тертці цедру і сік половини лимона. Картопляний крохмаль змішати з содою і з'єднати з приготовленою масою. Дно форми застелити промасленим папером, добре змастити всю форму маслом і рясно посипати борошном (ну посипання борошном, я думаю, не стосується тефлонових форм). Вилити у форму приготоване тісто і поставити в духовку піч на слабкому вогні. Готовність кексу визначити встромивши в нього дерев'яну лучинку. Готовий кекс викласти на дошку і остудити.

_________________