Кекс Катерина Велика
Знадобиться
2 яйця1 склянка цукру
1 стакан кефіру
75гр. маргарину
1 склянка борошна
0,5 чайн. ложки соди
1 чайн. ложка оцту
жменю родзинок
жменя волоських горіхів
щіпка солі
щіпка мускатного горіха
1 ст. ложка цукрової пудри
Як готувати
Збити яйця з цукром.Додати кефір, порубаний маргарин,
гашене лимонним соком соду і знову збити.
Додати борошно і збити ще раз.
В отримане тісто (як густа сметана)
додати родзинки, горіхи, сіль, мускатний горіх. Все добре перемішати, викласти
у форму і поставити в розігріту до
170 градусів духовку на 30-45 хвилин.
Викласти в блюдо і посипати цукровою пудрою.
Смачного!
