Кекс "Катерина Велика"
Знадобиться
2 яйця1 склянка цукру
1 стакан кефіру
75гр. маргарину
1 склянка борошна
0,5 чайн. ложки соди
1 чайн. ложка оцту
жменю родзинок
жменя волоських горіхів
щіпка солі
щіпка мускатного горіха
1 ст. ложка цукрової пудри
Як готувати
Випечений на честь моєї улюбленої сестрички Катюшки.Збити яйця з цукром. Додати кефір, порубаний маргарин, гашене лимонним соком соду і знову збити. Додати борошно і збити ще раз. В отримане тісто (як густа сметана) додати родзинки, горіхи, сіль, мускатний горіх. Все добре перемішати, викласти у форму і поставити в розігріту до 170 градусів духовку на 30-45 хвилин. Викласти в блюдо і посипати цукровою пудрою. Смачного!
