Кекс Ерл грей

1.25 ч.л. пекарського порошку

0.25 ч.л. соди

0.25 ч.л. солі

2 пакетики чаю Earl Gray залити 0.75 чашки киплячого молока на 10-15 хвилин.

125 г вершкового масла

1 чашка цукру-піску

2 яйця збити з 0.5 ч.л. ванільного екстракту

цедра 1 лимона або лайма (за бажанням)

цукрова пудра для присипки

Розігріти духовку до 325 * F

Всі сухі інгредієнти змішати в мисці. Збити всі рідкі інгредієнти в білу піну. З'єднати рідкі інгредієнти з сухими, перелити у високу прямокутну форму і випікати, поки не стане пружинити на дотик. Остудити, присипати цукровою пудрою.