Загальні інструкції
Знадобиться
Основний рецепт (12 великих або 24 маленьких маффинов)Сухі інгредієнти
1.75 чашки звичайного борошна
0.75 чайної ложки солі
0.25 чашки цукру
2 чайні ложки пекарського порошку
Рідкі інгредієнти
2-4 столових ложки розтопленого вершкового масла
0.75 чашки молока
1-2 яйця
Як готувати
Вам буде потрібно форма для маффінів (на 6 або 12 штук), застелена паперовими гофрованими кошиками1. Збити всі рідкі інгредієнти разом
2. Просіяти всі сухі інгредієнти разом
3. Змішати, перемішавши виделкою 10-20 секунд. НЕ вимішуємо в однорідну масу. Тісто має бути грудкуватим.
4. Наповнити кошички тестом на дві третини.
5. Розігріти духовку до 400 Фаренгейта. Випікати маффіни 20-25 хвилин
6. Вийнявши з духовки, злегка остудити у формі. Є теплими, з маслом, джемом, варенням або медом. Можна з вершками або зі сметаною.
