Кекс від сніжної
Знадобиться
125 гр. вершкового масла100 гр. цукру
250 гр. борошна
8 яєць
2 ч.л. какао
200 гр. фініків
100 гр. волоських горіхів
75 гр. родзинок
1 ч.л. кориці
0,5 ч.л. гвоздики
Як готувати
Горіхи, фініки і родзинки, якщо він великий, порізати на невеликі шматочки.Розтопити масло і остудити.
Відокремити білки від жовтків. Жовтки збити з цукром. Додати до них остигле масло, борошно, какао, горіхи, фініки, родзинки, корицю і гвоздику-все добре перемішати.
Добре збити білки (до стійкої маси) і потім додати, акуратно перемішуючи, до говотится суміші.
Форму змастити маслом і трохи присипати борошном.
Випікати близько 1:00 при 180С.
