Медовик (ще один)
Знадобиться
1 ст.раст. масла4 яйця, відокремити білки від жовтків
1 ст меду
1 ст кави чорного, міцного (не розчинний), готового
3 1/2 ст просіяного борошна
1 ч.л. порошку для випічки
1 ч.л. соди питної
1/2 - 3/4 ст горіхів, нарізаних
1 ч.л. меленої кориці
1/2 ч.л. меленої гвоздики
1/4 ч.л. натертого мускатного горіха
1/4 ч.л. меленого імбиру
щіпка солі (я не кладу)
3/4 ст цукру
Для прикраси:
1/2 ст цукрової пудри
1/4 ст нарізаних горіхів
Як готувати
- Нагріти духовку до 180С. Змастити маслом форму 28 см.- Збити раст. масло з жовтками, медом і кавою.
- В іншій мисці змішати борошно з порошком для випічки і содою, з горіхами, прянощами.
- Збивати білки на великій швидкості, при цьому додати порціями цукор, до стійкої піни.
- Додати приготовлену борошно до медово-жовткова суміші ... добре розмішати ... внести білки акуратно перемішуючи (недовго).
- Вилити тісто у форму. Випікати ~ годину.
- Остудити посипати цукровою пудрою і горіхами.
СМАЧНОГО!
