Медовик з горіхами і фініками
Знадобиться
5 яєць1 ст цукру
3/4 ст раст масла
1 пакетик ванільного цукру
1 ст.л. горілки
1 ст.л. бренді (якщо чогось немає, можна 2 ст.л. одного виду)
3/4 ч.л. меленої гвоздики
1 ч.л. меленої кориці
1 ч.л. соди для пиття або 1 пакетик порошку для випічки
3 ст.л. меду
1 3/4 ст. самовосходящей борошна
1 ст горіхів, дрібно нарізані
Для прикраси
250 г полуничного варення
250 г фініків сушених
1/2 ст цукрової пудри
1/4 горіхи, нарізані
Як готувати
-Нагріти духовку до 225С. Форму 28 см змастити маслом.- У мисці збити вручну яйця, додаючи порціями цукор, масло ванільний цукор, горілку, бренді, прянощі, соду і мед, при постійному збиванні. Продовжуючи збивати, порціями додати борошно і половину від норми горіх.
- Перенести тісто у форму, зверху посипати горіхами, що залишилися.
- Випікати ~ 40 хвилин. Остудити.
Прикрасити: змастити варенням, зверху викласти фініки по краю торта і з них зробити маленький гурток у середині. Між фініками на варення посипати цукрову пудру і горіхи, причому в серединку горіхів більше.
Це оригінальний рецепт. Але він дуже солодкий. Я і в тісто кладу менше цукру, і коли прикрашаю, зовсім не кладу цукрову пудру. Але це згідно вашому смаку.
СМАЧНОГО!
