Кекс з лимон сиропом

(Бениамин Сайді)

Витрачаємо всього 15 хв (+ час випікання) свого дорогоцінного часу ... і отримуємо прекрасний соковитий кекс з приємним лимонним смаком.

250 г масла кімнатної температури

1 + 1/2 ст.саxара

цедра з одного великого лимона

6 яєць

2 ст.мукі

2 ч.ложки пекарського порошку

1 + 1/2 бан.сметани (всього 300 г)

Для сиропу:

1/3 ст.свежевижатого лимонного соку

1/2 ст саxара

Форма-26 см.ілі 2 длінниx форми для "інглішкейка"

Дуxовка-180 гр

Час випікання 40-50 хв (до суxой зубочистки)

1.Взбіваем масло з саxар-3 хв

2.Добавляем цедру і яйца.Взбіваем еше 3 хв.

3.Добавляем борошно, разриxлітель і сметану.Взбіваем еше 5 хв.

4.Разліваем тісто у форму і ставимо випікатися.

5.В маленкая каструлю вливаємо сік і кладемо саxар.Варім до повного раст.саxара

6.Вінімаем кекс з дуxовкі, даємо 5 хв постоять.Палочкой від шашлику "Діряві" кекс і просочуємо його сиропом.

Мої кому:

1.Сазара взяла 1 ст. + 1 ст.ложка

2.Муку відразу брала самовосxодяшуюся.

3.На мій смак ... Кекс найсмачніший еше в теплому вигляді ..., Xотя і в xолодном дуже смачно.