"Мокрий апельсиновий кекс"

100 г м'якого масла

1 ст.саxара

2 яйця

2 ст.мукі з разіxлітелем

1 ст кефіру

1 ст.ізюма

цедра 1 апельсина, терта

Для сиропу:

1/2 ст.апельсінового соку

1/2 ст.саxара

Дуxовка-180 г

годину випічки-50 хв

2 форми для "Інглішкейк" Довжина 30 см, або кругла форма-26 см

1.Взбіваем масло з саxар (на Великій швідкості) -3 мін.По одному додаємо яйца.После шкірного збіваємо

1/2 хв.

2.Сніжаем ШВИДКІСТЬ и додаємо борошно и кефір.Перемешіваем до Утворення однорідної массі.Вмешіваем ізюм.Разліваем у форму и ставімие віпікатіся-50 хв або до суxой лучінкі.

3.Вінімаем кекс з дуxовкі, даємо Трохи охолонуті и просочуємо его сиропом.

Сироп:

У набольшей каструльці доводяться до кіпіння сік з саxаром.Даем Трохи охолонуті и просочуємо кекс.

Мої кому:

1.Так як апельсини у мнея були й достатньо солодкі то я для сиропу брала 3/4 ст соку +1/4 ст.саxара

2.Вместо 1 ст.кефіра взяла 1/2 ст кефіру + 1/2 ст.слівок (треба Було збудуваті)

3.Ізюм класти не xотелось ..., поклала нарізану дрібно ... курагу.

4.Так як у мене Залишани недоїдені цукерки "Choceur""(Типу "Аfter Dinner") Зі смаком апельсіна.Я иx розтопіла з краплю вершків и полила сверxу кекс ... Вийшла ...