Кекс з гарбузом ананасом і чорносливом (Ілар)
Знадобиться
КЕКС З ГАРБУЗОМ, АНАНАСОМ І ЧОРНОСЛИВОМThe Australian Women's Weekly Cookbooks
1/2 склянки борошна
1/2 склянки борошна з розпушувачем
3/4 склянки цукру
1/2 чайної ложки соди питної
1/2 склянки кукурудзяної олії
2 яйця (збити)
1/2 склянки гарбуза, натертої на крупній тертці
1/2 склянки чорносливу без кісточок, тонко нарізаного
1/2 склянки нарізаних ананасів з компоту (сік зцідити)
Форма для випічки 20 х 20 см або для англ. кексу (я пекла в силіконовій)
Як готувати
1. Нагріти духовку до 180 градусів С. Змастити маслом деко і вистилати його папером для випічки.
2. Просіяти в миску борошно, цукор і соду. Додати решту продуктів і гарненько перемішати.
3. Вилити суміш в деко і випікати близько 45 хвилин. Відкрити дверцята духовки і дати пирогу постояти 5 хвилин. Вийняти з духовки і остудити, перевернувши на решітку.
Спробуйте і ви цей легкий і соковитий кекс!
_________________
Гурманами народжуються, а кулінарами стають
