Кекс з ябл пюре!

2 ч. Л. соди

1 ч. Л. кориці

0,5 ч. Л. тертого мускатного горіха

0,5 ч. Л. солі

125 гр. м'якого масла

400 гр. коричневого цукру

2 великих яйця

450 гр. яблучного пюре

120 гр. порубаних волоських горіх

Духовку розігріти до 350F - 180С.

Змастити маслом 25 см. Круглу форму з трубочкою посередині.

Просіяти сухі інгредієнти.

Збити масло з цукром до кремового стану.

Додати по одному яйцю.

На маленьких оборотах міксера всипати сухі ігредіенти і яблучне пюре по черзі.

У ручну вмішати горіхи.

Викласти тісто рівномірно в форму навколо кільця.

Випікати від 1.10 до 1.30 хвилин. Перевіряти на суху паличку.

Готовий паунд кейк остудити на решітці і присипати пудрою.

Коменти: Вийшов такий собі пряник на смак через спецій і яблучного пюре. Дуже "теплий і зігріваючий" кейк. Такий по-справжньому домашній. Нам дуже сподобався! smile.gif