Кекси з цвітною капустою і сиром

Капусту відварити до м'якості з часточкою лимона і 1 ч ложкою солі (~ 15 хвилин).

Воду злити, лимон викинути, капусту остудити.

У капусти зрізати зверху трохи кольору (~ 0,5 склянки).

Сухий скибочку батона розім'яти в борошно. Покласти в миску зі зрізаним кольором і перемішати.

Сир нарізати маленькими кубиками зі стороною 0,5 см.

Іншу капусту дрібно посікти ножем.

У великій мисці збити яйця з цукром, сметаною і 2/3 ч ложки солі.

Підмішати капусту і сир. При бажанні можна додати дрібно порізаний свіжий кріп.

Всипати борошно з розпушувачем. Перемішати.

Формочки змастити маслом і припорошив борошном.

Викласти тісто.

Зверху на кожен кекс насипати капустяний колір з сухарями. Трохи придавити.

Поставити в розігріту до t = 200 ~ 220 ° C духовку до готовності (25 ~ 30 хвилин). Готовність визначати за допомогою сухої палички.

Верхню посипушку можна і не робити, тоді у кексів буде звичайний рум'яний блискучий верх.

подивитися калорійність »

Також можна переглянути: