Кекси сирні

1. Масло розтопити. Яйця збити з цукром, додати сир, масло, і розпушувач. Борошно просіяти і поступово змішати з сирною масою. Родзинки промити і додати в тісто.

2. Рахогреть духовку до 180 С. Тісто розкласти по формах. Випікати 18-20 хвилин. Готові кекси можна посипати цукровою пудрою.

3. Виходить 18-20 невеликих кексиков.

МОЇ ПОЯСНЕННЯ

1. Я не люблю вироби з родзинками і скрізь заміняю його на горіхи. В даному випадку те ж саме, замість родзинок поклала в тісто волоські і кедрові горішки. Можна, якщо ви нічого не має проти родзинок, покласти і родзинки і горішки.

2. Ці кекси теж випікалися у мене при заданій за рецептом температурі десь хвилин 30-35. Готовність перевіряла звичайним способом - дерев'яною паличкою до "сухого" стани.

3. Кекси виходять дуже смачні, повітряні такі. За місяць з дня виходу журналу я ці кекси пекла вже рази 3 і діти їх постійно вимагають))) так їм ці кексики полюбилися)))