Кисло-солодке м'ясо від мамки
Знадобиться
Отже, беремо Жирненький яловичу грудінку.хорошо обсмажуємо в казанку з цибулею (багато), коли обсмажене, заливаємо водою, що б була вище рівня м'яса на 3-4 пальця і тушкуємо до готовності м'яса, приблизно на середині гасіння, додаємо чорнослив, і продовжуємо . коли м'ясо повністю готове і підлива вже википіла до рівня м'яса, додати в соус томат пюре, і з чорного цеглинки (типу бородинского), вийняти м'якоть (прим 2/3 на 1 кг м'яса) і додати поступово в соус, помішуючи, хліб повинен повністю розчинитися в соусі. Потім пробуємо на сіль і цукор (повинно бити густе, кисло солодке)а тепер за стіл і .... свінствовать.
Як готувати
Потім пробуємо на сіль і цукор (повинно бити густе, кисло солодке)а тепер за стіл і .... свінствовать.
https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?p=114898#114898
