Кіш

250 г борошна просіяти в миску, додати 125 г м'якого масла і 1 яйце. Вимісити. Додати 1,5 ст. л. крижаної води і сіль. Вимісити, але не дуже сильно, під кінець один раз як слід пром'яти кулаками. Залишити "відпочити" на 1 годину.

Начинка: молоко, вершки, яйця, сир -) то заливка.

Начинка: брокколі, бекон, цибуля, порей лук, цвітна капуста, шпинат, помідори, філе Салмона, гриби, спаржа, все на будь-який смак і поєднання