Кішів
Знадобиться
Для солодких роблять зазвичай тісто послаще (pate sucree), для нескладкіх - pate brisee. На сайті безліч варіантів, Dolce давала в майстер-класі рецепт Кіша, Карина кілька разів давала ... Я роблю за таким рецептом:150 гр. холодного вершкового масла
2 чашки борошна
0,5 ч.л. солі
5-6 ст.л. крижаної води
Для здобного тіста додають додатково цукор, жовток, іноді ванілін.
_________________
