Pate brisee (несолодке Пісочне тісто брізі) (giulia)
Знадоби
150 г борошна100 г сл.масла
1-2 ст.л. води
1/2 ч.л. СОЛІ
Як готувати
Це тісто Найкраще готувати за день до использование, з ним буде простіше працювати.Закласти в комбайн борошно, сіль, ложку води (если треба - Додати ще краплю в процесі) i й достатньо холодне масло невелика шматочкамі и прокрутіті Протяг 30-40 секунд, поки НЕ сформується кулю.
Загорнуті его в плівку и прібраті в холодильник.
За годину до использование війняті и потріматі при кімнатній температурі.
Розгортаті На дошці, Трохи прісіпаної борошно. Викластись їй форму (вістачає примерно на форму 24-26 см) и прібраті в холодильник на годину перед віпічкою.
