Галушки
Як готувати
375 г борошна змішати з 1 ст води ... додати 3 яйця і 1/2 ч.л. солі і замісити тісто консистенції кашки, але не ллється. Довести до кипіння 4 л води з 1 ч.л. солі.Намажемо тісто на обробну дошку, змочену холодною водою, і ножем, відрізаючи шматочки, покидаємо тісто в киплячу воду. Знову довести воду до кипіння, коли галушки спливуть наверх, виймемо їх шумівкою, відцідити, і відкладемо в тепле місце, поки не використовуємо всі тісто.
Як гарнір можна використовувати і до м'яса, і з сиром, і з овочами, і з соусами. До риби не пробувала.
СМАЧНОГО!
