Фіскеболлер - рибні галушки

- 450 г філе тріски або іншої морської риби измельчим в міксері і змішаємо з 1 ч.л. солі, 1 ст. вершків, 2 яйцями і 2 ст.л. кукурудзяного борошна.

- На 2:00 поставимо цю масу в холодильник.

- Доведемо до кипіння 1 л бульйону.

- Двома ложечками рибний фарш у вигляді галушок покидаємо в помірно киплячий бульйон. Поваримо 8-10 хвилин.

- Виймемо з бульйону шумівкою і подамо з соусом з хрону.