Полуниця з творожно- йогуртовим кремом c
Як готувати
КЛУБНИКА З ТВОРОЖНО- йогуртові КРЕМОМ- 500 г полуниці
- 2 ст л лимонного соку
- 1 ст л цукрової пудри
- 2 ст л лимончелло (горілки)
Крем
- 3 баночки по 125 г натурального йогурту
- 500 г сир (маскарпоне, крімчіз)
- 5- 6 ст л мед (цукор)
- 3 яєчні білки
- Змішати лимонний сік з лімочелло і цукровою пудрою.
- Порізати (за потребою) полуницю пополам..і залити соком .. поставити в холодильник
- Збити сир з медом, додати частинами йогурт і безперервно збиваю довести масу до кремоподібного стану
- Збити білки в пишну піну і обережно ввести в сирну масу. Ретельно перемішати
- Викласти фрукти на тарілку, в креманки .. стакани .. і подати з кремом
Заключне слово .. Це ДУЖЕ СМАЧНО ... Хто не любить " мариновану" полуницю .. можна злегка посипати тільки цукром перед подачею і не заливати лимонним соком.
Хто любить " мариновану" можна " замаринувати" в сухому вині з додаванням цукру, в шампанском..в солодке десертне вино .. або лікері ..
В крем можна додати трохи Лімна цедри, лимонної есенції .. ванілі итд .. Полуницю можна замінити будь-якими ягодами або фруктами ..
