Полуничний мус з маскарпоне
Знадобиться
Полуничний мус з Маскарпоне200 г свіжої полуниці
120 г сиру Маскарпоне
1 ст.л. тертої лимонної цедри
1 ст.л. лимонного соку
150 мл жирних вершків (33- 35%)
3 ст.л. цукру
Пюріровать в блендері полуницю з лимонним соком і цедрою.
Збити злегка Маскарпоне і з'єднати з полуницею, перемішати.
Збити вершки з цукром і частинами додати в полуницю, ретельно перемішати.
Розкласти мус по креманках і поставити мінімум на 30 хвилин у холодильник.