Полуничний тірамісу
Знадобиться
4-6 порцій(400 ккал, 18 г жирів на порцію)
125 г темного готового бісквіта
200 мл холодної кави
5 ст.ложек апельсинового соку
400 г полуниці
4 ст.л. амаретто (мигдальний лікер) або кавовий лікер
200 г маскарпоне
200 г нежирного сиру (quark)
75 г цукрової пудри
1/2 пляшки (ампули) есенції гіркого мигдалю
4-5 ст.л. лимонного соку
шоколадні листочки, какао, мигдальні пластівці, листочки м'яти для прикраси.
Як готувати
Бісквіт нарізати на кубики.Змішати 100 мл холодної кави з апельсиновим соком.
Полуницю порізати на половинки, окропити лікером.
Маскарпоне, сир, цукрову пудру, мигдалеву есенції, лимонний сік і 100 мл кави вимісити до однорідної маси.
Бісквіт, полуницю (відкласти кілька для прикраси), крем викласти шарами в креманку.
Прикрасити шоколадом, какао, мигдалем, полуницею і листочками м'яти.
