Десерт з полунично-сирним кремом
Знадобиться
На 4 порції:1 готовий бісквітний корж
3 ст л апельсинового лікеру
100 мл вершків
1 пакетик ванільного цукру
2 ст л цукрової пудри
250 г рідкого сиру
500 г полуниці
1 ківі
цукрова пудра для прикраси
Як готувати
1. Бісквіт розрізати на 2 коржі. Один з них відкласти, а другий розрізати на 4 прямокутних шматочка і, виклавши в плоску форму, полити лікером.2. Для крему збити вершки з ванільним цукром і цукровою пудрою. За допомогою віночка змішати сир до отримання однорідної маси і додати вершки. Полуницю вимити, обсушити і нарізати скибочками. Близько 100 г відкласти для прикраси.
3. Половиною сирно-вершкового крему змастити викладений у форму бісквіт, зверху покласти полуницю, а на неї викласти крем.
4. Подавати на стіл, попередньо витримавши протягом 1 години в холодильнику. Перед сервіровкою прикрасити десерт шматочками очищеного ківі і залишилася полуницею. Посипати цукровою пудрою.
На замітку
Що залишився бісквіт можна заморозити.
