Полуничне тірамісу
Знадобиться
6 порцій500 г полуниці
500 г знежиреного однорідного сиру (кварк)
200 г вершків
5 ст.л. цукру
150 г печива савоярді
1 біо-апельсин
1/2 стручка ванілі
50 г білого шоколаду
м'ята
Як готувати
Апельсин добре вимити, зішкребти цедру, окремо віджати сік.Стручок ванілі розрізати уздовж, вишкребти м'якоть.
Сир перемішати з м'якоттю ванілі, цукром і апельсиновою цедрою. Вершки збити, акуратно додати до сиру.
Полуницю вимити, відірвати хвостики, кілька ягід відкласти для прикраси, інші порізати не надто дрібними кубиками.
Половину печива викласти у форму, скропити половиною соку.
Половину порезаной полуниці викласти на печиво, зверху викласти половину сирної маси. Повторити шари - печиво, сік, полуниця, сир.
Прибрати в холодильник мінімум на 1 годину.
Перед подачею посипати натертим білим шоколадом, прикрасити цілими клубнічіна і м'ятою.
