Клюковка
Знадобиться
200г журавлини (можна мороженої)
500г спирту 95%,
1л кип'яченої води
300г цукру
Для лікеру 400г журавлини і 600г цукру
Як готувати
Журавлину розчавити дерев'яним товкачем, залити спиртом і настоювати дня 3-4 при кімнатній температурі.Перелити настойку в каструлю, додати воду, цукор і нагріти (помішуючи) до повного розчинення цукру.
Остудити під кришкою і перелити в інший посуд через друшляк з марлею.
Розливати в пляшки через лійку з фільтром з промокальним паперу або тонкого шару вати.
Виходить дуже смачно, п'ється, як сік, але на рівновагу дуже навіть впливає!
