Кнедлі картопляні

Вариться картопля, як звичайно. Воду всю зливаємо і розминаємо як на пюре. Розрівнюємо пюре в каструльці, ножем ділимо на 4 частини і одну частину витягуємо. На її місце засипаємо крохмаль до рівня картофан, туди ж кладемо ту частину, яку викладали і все ретельно вимішуємо. Катаємо кульки і варимо їх в киплячій підсоленій воді. Все!

У кого ліні поменше, можна луковую зажарочку зробити.

А варіант для не зовсім ледачих - начинка з гостренького сиру (сир з перцем, сіллю, за бажанням з часничком) Начинки йде не більше кавової ложечки на один кнедлики.

Варіацій безліч, але я поки робила тільки з твор