Чеські кнедлі dali
Знадобиться
750 г картоплі200 г борошна
100 г манки
40 г масла
1 яйце
сіль
мускат
Як готувати
Зварити картоплю в мундирах, пюрировать. Розтопити масло і змішати пюре з усіма продуктами. Скачати кулі. Покласти у велику каструлю з киплячою підсоленої водою, зменшити вогонь і варити 15 хв. Кнедлі не повинні торкатися один одного при цьому, а вода не кипіти сильно, інакше кнедлі розваряться. Вони готові, якщо спливли й повертаються.Я картопля пропустила через прес, а не товкла - дуже зручно і не клопітно.
