Книшікі

Фото - Фото - Книшікі

Знадобиться

0.5 ЛІТРИ кислого молока або кефіру

2 яйця

2-3 столів. ложки соняшникової. масла,

1 чайн. ложка соди

сіль

Борошно - близько 5-6 склянок.

Як готувати

Тісто має бути м'яким.

Фарш - будь-який, але однорідний.

Розкачати з тіста довгий прямокутник, викласти начинку, защипати шов. Виходить дліннайа "ковбаса", Її не різати ножем на порції, а обережно рубати ребром долоні.

Можна смажити в олії на сковороді, можна пекти в духовці.