Книшікі
Знадобиться
0.5 ЛІТРИ кислого молока або кефіру2 яйця
2-3 столів. ложки соняшникової. масла,
1 чайн. ложка соди
сіль
Борошно - близько 5-6 склянок.
Як готувати
Тісто має бути м'яким.Фарш - будь-який, але однорідний.
Розкачати з тіста довгий прямокутник, викласти начинку, защипати шов. Виходить дліннайа "ковбаса", Її не різати ножем на порції, а обережно рубати ребром долоні.
Можна смажити в олії на сковороді, можна пекти в духовці.
