Кольрабі тушкована
Знадобиться
- 1 кг капусти кольрабі,- 2 склянки сметани,
- 2 ст. ложки томатного пюре,
- 4 ст. ложки вершкового масла,
- кориця,
- сіль,
- перець,
- зелень петрушки, кропу.
Як готувати
Кольрабі очистити, нарізати невеликими скибочками, посолити, обваляти в борошні і злегка обсмажити в олії.Покласти в каструлю, додати трохи перцю, кориці, влити сметану, змішану з томатом-пюре, і тушкувати під кришкою на слабкому вогні.
При подачі посипати зеленню петрушки або кропу.
