Консервування та заготовки -> чортівня cook-talk

Часник я попередньо замочую, це полегшує процес чищення.

Помідори потрібно взяти м'ясисті, несочние, восени це сорт "вершки", Розрізати навпіл.

Підготовлені овочі пропускаємо в м'ясорубці, чергуючи.

Якщо не хочете дуже гостру приправу, не пропускайте відразу весь хрін, а спробуйте і додаєте за смаком.

У перші дні приправа буде різкувато, але коли "настоїться" смак пом'якшиться.

Розкласти по стерилізованим банкам, зберігати в холодильнику.

Леночка-Enotik рекомендує неочищений хрін замочити на півгодинки в простій воді для соковитості.

Підходить до супів, будь-яким гарячих страв, як заправка до салатів.