Коржики з кукурудзяних пластівців

Фото - Фото - Коржики з кукурудзяних пластівців

Знадобиться

На 2 склянки кукурудзяних пластівців;

2 яйця,

3/4 склянки цукру,

1/2 склянки родзинок,

1/2 порошку ваніліну,

1 ст.ложка масла (для підмазки листа)

Як готувати

Збити холодні білки в круту піну, поступово в них всипати цукор, змішаний з ваніліном. Кукурудзяні пластівці, родзинки і збиті білки перемішати і викладати ложкою, переважно круглої, на добре змащений і підігрітий тістечковий лист-потім поставити лист в нежаркий духову шафу на 30-40 хвилин, дати коржикам підсохнути і підрум'янитися (до кольору мигдального печива). Як тільки коржики будуть готові, зняти їх з аркуша лопаткою або гострим ножем і перекласти на блюдо.