Тістечко на сметані

На 2 склянки борошна-11/2 склянки сметани, 6 яєць, 1 склянка цукру, ванілін.

Цукор розтерти з яєчними жовтками дочиста, додати ванілін, після чого покласти сметану, перемішати, додати борошно, а потім і яєчні білки, збиті в піну, все це обережно перемішати, тісто перелити у форму, змащену маслом, і поставити в нежаркий духову шафу на 20-25 хвилин для випічки.

Готовий бісквіт викласти з форми на блюдо з серветкою і посипати цукровою пудрою.