Кошики з креветками і апельсином
Знадобиться
Кошики кулінарні середнього розміру - 12 шт.,креветки очищені - 300гр.,
сік 1-го великого апельсина,
майонез,
сил "фета" - 150гр.,
листя салату, зелень петрушки і половинки гуртків апельсина - для прикраси.
Як готувати
На дно кожного кошика покласти 1/3 - 1/2 ч.л. майонезу, розмазати і приліпити всередину півколо салатного листа.Креветки протушкувати в половині соку апельсина, до повного його випаровування. Дрібно нарізати і викласти в кошики поверх салату. Змішати майонез з рештою соком апельсина, приблизно 1: 1, і полити цією сумішшю креветки в кошиках.
Сир Фета нарізати дрібними кубиками, посипати кошики, вкласти в кожну скибочку (1/2 або 1/3 кружка) апельсина, увіткнути гілочку петрушки. Готово.
