Кошики з кремчізом

Фото - Фото - Кошики з кремчізом

Знадобиться

Для тесту на 10 кошичків діаметром 10 -12 см потрібно:

75 гр. вершкового масла

1 ст.л. цукор

30 гр.белого шоколаду

1 ст.л. малибу

1 ст.л. вершків

1 яйце

200 гр. борошна

1 ст.л. кокосової стружки

1 ч.л. розпушувача

ванілін

Для крему:

200 гр. жирного сиру

100 гр. сметани

100 гр. вершків

70 гр. цукру

2 яйця

2 ст.л. пудингу вінільного

2-3 ст.л. тертого темного шоколаду

Як готувати

-М'яке масло збити з цукром.

-Додати яйце і добре перемішати.

-Шоколад, малибу і вершки розігріти на водяній бані, перемішати і ввести в маслянную суміш. Збити.

-Просіяти борошно, і разом з ваніліном, розпушувачем і кокосовою стружкою всипати в масу. Вимісити м'яке пісочне тісто.

- Прибрати в холодильник на час приготування крему

- Для приготування крему, змішати всі компоненти, за винятком шоколаду, і на невисоких оборотох міксера збивати, постінному додаючи яйця по одному. Збивати близько 5 - 7 хвилин. Якщо сир не особливо зернистий, то час змішування можна скоротити. Змішати з тертим шоколадом.

Розкачати тонко тісто і викласти їм змащені маслом формочки. Викласти начинку до верху кошичків, залишивши півсантиметра для зростання начинки sigh.gif

Випікати 20 хвилин при 175. З чашкою води на дні духовки. sigh.gif

Після випічки, прикрасити вершками ....

Я тепер думаю, що як би гарна була вишня або смородинка під сирною начинкою! Спробую може наступного разу satisfied.gif