Кошички з яблуками в карамелі elena_110
Знадобиться
2 упаковки листкового тіста (я брала дріжджове)1 яйце
4 солодких яблука (приблизно на 500 гр. Всього)
1 ч.л. кориці
100 гр. цукру
100 гр. вершкового масла
рослинне масло для змазування дека
Як готувати
Для початку нам необхідно приготувати корзіночкі.Ето робиться за технологією приготування тарталеток.Тісто розморозити, розкачати в пласт на припорошений борошном столі.
Склянкою зробити кругі.Должно вийде парне кількість кіл.
Половину викладаємо на змащене олією деко.
З іншої половини залишилися гуртків склянкою меншим діаметром робимо в центрі ще один круг.Нам знадобиться вийшов бордюрчик.
Гуртки на деку змащуємо збитим яйцем, зверху на кожне коло кладемо бордюрчик і теж змащуємо його яйцем.
Випікаємо в попередньо нагрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин до зарум'янювання.
Дістаємо гарячі кошички і рукою в середині приминає.
Поки будуть готуватися кошички, готуємо начинку для них.
Яблука чистимо від шкірки, видаляємо сердцевінку, нарізаємо м'якоть дрібними кубиками.
Викладаємо підготовлені яблука на суху сковорідку, додаємо до них вершкове масло (порізане шматочками), цукор і корицю.
Готуємо близько 15 хвилин, постійно помішуючи, до випаровування рідини з яблок.У вас повинні вийде яблучні шматочки в карамелі.
Гарячу начинку поміщаємо в кошички і знову ставимо в гарячу духовку на 7-10 хвилин.
Остудити і посипати цукровою пудрою.
