Котлетки з гриля або bratklops
Знадобиться
• Фарш м'ясний (змішаний) - 1 кг• Цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт
• Хліб (білий) - 2 скибки.
• Яйце - 2 шт
• Бекон - 150 г
• Спеції (сіль, перець чорний, щіпка насіння кмину, гірчиця 2-3 ст.л.)
• Вода (мінеральна з газом)
Як готувати
Хліб замочуємо у воді або молоці, віджимаємо.Цибулю і бекон дрібно ріжемо.
Всі змішуємо з фаршем, додаємо спеції-прянощі, яйця - вимішуємо.
Додаємо мінеральної води (кількість не скажу, все залежить від соковитості фаршу).
Робимо товстенькі котлетки
і засмажуємо їх на грилі до готовності (готовність визначаємо дослідним шляхом - шляхом розрізання Клопс: відсутність рожевого м'яса в середині говорить про готовність).
