Котлети з форелі

Фото - Фото - Котлети з форелі

Знадобиться

Форель (300 гр.)

Батон (м'якуш) (100 гр.)

Молоко (100 мл.)

Цибуля ріпчаста (1 шт.)

Сухарі (панірувальні)

Масло рослинне (для смаження)

Як готувати

Форель нарізаємо шматочками, попередньо розбивши на філе і звільнивши від шкіри. Пропускаємо через м'ясорубку разом з ріпчастою цибулею.

Булку замочуємо в молоці. Віджимаємо і додаємо до риби. Добре вимішуємо фарш, додаючи перець і сіль.

Формуємо котлети і обвалюють у панірувальних сухарях.

Викладаємо на сковороду і обсмажуємо з обох сторін по 3-4 хвилини. Фарш дуже ніжний, тому котлети готуються дуже швидко.