Котлети з форелі
Знадобиться
Форель (300 гр.)Батон (м'якуш) (100 гр.)
Молоко (100 мл.)
Цибуля ріпчаста (1 шт.)
Сухарі (панірувальні)
Масло рослинне (для смаження)
Як готувати
Форель нарізаємо шматочками, попередньо розбивши на філе і звільнивши від шкіри. Пропускаємо через м'ясорубку разом з ріпчастою цибулею.Булку замочуємо в молоці. Віджимаємо і додаємо до риби. Добре вимішуємо фарш, додаючи перець і сіль.
Формуємо котлети і обвалюють у панірувальних сухарях.
Викладаємо на сковороду і обсмажуємо з обох сторін по 3-4 хвилини. Фарш дуже ніжний, тому котлети готуються дуже швидко.
