Котлети з грибами, паніровані в тертій картоплі
Знадобиться
500 г суміші свинячого та яловичого фаршуцибулина - одна середня
1 морква
2 великі картоплини
1/2 склянки майонезу
1/2 склянки сметани
часник
гриби
рослинне масло
твердий сир
сіль і мелений перець
Як готувати
-цибулю дрібно ріжемо, морква трьом на дрібній тертці і разом пересмажуємо-фарш солимо, перчимо
-відварюємо гриби (у мене вже готові, тому що в такому вигляді вони зберігаються в морозилці)
-перемішуємо піджарку з фаршем і грибами
-трьом картоплю на крупній тертці, формуємо котлетки і паніруємо їх
-підсмажуємо котлети на сковороді
-перекладаємо в ємність для гасіння
-заливаємо сумішшю сметани, майонезу і товченого часнику, закриваємо кришкою і тушкуємо 20 хвилин
-при подачі посипати тертим сиром
котлетки виходять такими ситними, що можуть подаватися без гарніру
