Печінковий торт з грибами
Знадобиться
Для печінкових млинців:Свиняча печінка-500 гр.
Сметана - 2 столові ложки
Борошно - 2 столові ложки
Яйце куряче - 1 шт.
Ріпчаста цибуля - 1 невелика головка
Сіль, перець, приправи.
Для начинки:
Шампіньйони - 6 штук.
Цибуля ріпчаста - 3 маленьких головки, або один великий.
Морква - 1 шт.
Часник - 2 часточки.
Майонез 2-3 столових ложки
Сметана - 1-1,5 столових ложки.
Плавлений сирок типу Дружба половинка.
Кріп, петрушка.
Як готувати
Для печінкових млинчиків: свинячу печінку, ріпчаста цибуля, дві ложки борошна, дві ложки сметани, 1 яйце, посолити, поперчити, додати приправи, які вам подобаються і все гарненько збити в блендері. На сковороді обсмажити печінкові млинці одного розміру. Відставляємо їх в сторону.Для начинки: дрібно ріжемо ріпчасту цибулю, шампіньйони, трьом на дрібній тертці моркву, і видавлюємо 1 часточку часнику, або дрібно ріжемо його. Всі пересмажуємо на маленькому вогні, перекладаємо в тарілку і додаємо пару ложок майонезу, ложку сметани, різану зелень (кріп, петрушку) і ще одну часточку часнику дрібно порізану. Гарненько перемішуємо і намазуємо печінкові млинці, залишилася начинкою промазуємо боки тортика. Зверху трьом плавлений сирок на дрібній тертці, прикрашаємо зеленню.
