Знадобиться
на 4 порції)1 черства булочка
600 г моркви
3 картоплини
1 цибулина
3 ст. л. рослинного масла
400 г м'ясного фаршу
1 яйце
сіль, перець, порошок солодкого перцю
мускатний горіх
рубані петрушка і майоран
125 г сиру камамбер
100 г вершкового масла
зелень петрушки
Як готувати
Розмочити булочку. Очистити і відварити моркву і картоплю. Нарізати цибулину кубиками й обсмажити в 1 ст. ложці рослинного масла. Змішати фарш, яйце, отжатую булочку і цибулю. Додати прянощі і зелень. Нарізати більшу частину сиру скибочками і трохи - кубиками. Змішати фарш і кубики сиру, зробити 4 котлети і обсмажити їх в олії. З моркви і вершкового масла зробити пюре. Додати розім'яту картоплю, приправити сіллю, чорним і солодким перцем, мускатним горіхом і петрушкою. Покласти на котлети сир і запікати 10 хвилин при 200 градусах. Котлети подавати з овочевим пюре. 
