Кавовий торт з волоськими горіхами
Знадобиться
Інгредієнти:175 г борошна млинців
1 1/2 ч л пекарського порошку (розпушувача)
175 г вершкового масла, розм'якшеного
175 г дрібного цукру
3 великих яйця
2 ст л розчинної кави, змішаного з 2 ст л окропу
75 г волоських горіхів, дрібно нарізаних
Для начинки і крему:
75 г вершкового масла
125 г сиру маскапоне
1 ч л розчинної кави, додати стільки окропу, щоб він тільки розчинився
200 г цукрової пудри, просять
половинки волоських горіхів для прикраси
Як готувати
1. Розігріти духовку до 180 гр С. Змастити дно двох рознімних форм діаметром 20 см. Просіяти борошно і пекарський порошок в миску. Додати масло, цукор і яйця, потім збивати, поки суміш не буде м'якою і однорідною.2. Додати кавову суміш і волоські горіхи. Розділити тісто по формах. Запікати в середині духовки 30 хвилин, поки не будуть пружними на дотик. Залишити у формах на 5 хвилин, потім перевернути на грати.
3. Тим часом збити масло з сиром маскапоне і кави. Додати цукрову подру, по ложці за раз, перемішуючи після кожного додавання. Половиною намазати перший корж, зверху акуратно покласти другий корж і намазати його залишилися кремом. Прикрасити половинками горіхів.
