Креветки в китайському стилі
Знадобиться
Креветки на окоСіль, перець за смаком
Вода
Соєвий соус
Чилі флейксі (пластівці)
Часник
Імбир
Кукурудзяний крохмаль
Целофанові нудлс (спагеті)
Зелену цибулю
Як готувати
Налити в вок трошки масла і гарненько нагріти. Викласти креветки, трохи посолити, поперчити. Обсмажуємо на великому вогні 2-3 хв. Тим часом у мисочці змішати на око воду, соєвий соус, чилі флейксі і крохмаль. Зробити такий собі соус, який потім виллємо на креветки. У обсмажені креветки натертий в рівних частинах часник та імбир, потім соус. Дати покипіти 1-2 хвилини до легкого загустіння.Подавати з целофановими (рисовими) нудлс. Залити їх окропом і залишити на 10 хв, потім воду злити. Присипати все зеленою цибулею.
Коменти: я спеціально не стала вказувати точні пропорції, так як тут справа смаку. Хочеться поострее - трохи більше часнику та імбиру і чилі. Хочеться понежнее - чилі та часнику менше. Крохмаль теж в залежності від пристрастей Трохи більше, соус вийде більш густий. Головне розвести крохмаль в невеликій кількості холодної рідини.
Можу сказати, що нам дуже сподобалося, чоловік з донькою попросили приготувати ще й по-більше
